レシピ
生ホタテと塩昆布の梅パスタ
 材料（２人分） |
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| スパゲティ（1.6ミリ） | 160グラム | バター | 大さじ1 |
| 生ホタテ | 4個 | 胡椒 | 少々 | 酒 | 大さじ1 | しょうゆ | 小さじ1 |
| 梅干し（白干梅） | 2個 | オリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩昆布 | 大さじ1 | 輪切り唐辛子 | 適量 |
| 青ねぎ | 3本 | ||
| 作り方 |
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| 1． | 梅干しは種を取り除き刻んでおく。 青ねぎは3センチ幅に切っておく。 |
| 2． | 生ホタテは2枚にそぎ、酒をまぶして臭みを取っておく。 パスタは表示に従って塩ゆでする。 |
| 3． | フライパンにオリーブ油を熱しホタテをさっと焼き、輪切りの唐辛子、青ねぎも加えて炒める。 茹で上がったパスタと塩昆布、バター、胡椒、しょうゆ、梅干しを加え絡めて盛り付ける。 |
