レシピ:梅とおくらの山椒ちくわ揚げ｜梅干し・紀州南高梅の通販なら、お梅はん本舗【せきもとフーズ株式会社】

レシピ

梅とおくらの山椒ちくわ揚げ

材料（2人前）
梅干し（白梅干し）	２個	薄力粉	適量
ちくわ	５本	溶き卵	１個分
おくら	５本	パン粉（細目）	適量
粉山椒	小さじ4分の１	油	適量

作り方
１．	おくらは軽く塩茹でしておく。
２．	梅干しは種を取り除き刻んでおく。
３．	塩湯でしたおくらに梅干しをぬりこみ、ちくわの穴に通す。
４．	ちくわに粉山椒をまぶして薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけ170度で揚げる。(3分～)
５．	お好みで粉山椒をつけて食べる。

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