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ツナとれんこんの梅チーズピザ

ツナとれんこんの梅チーズピザ|
材料(2人分)
梅干し(しそ漬け) 1個 ツナ缶 1缶(約80グラム)
ごま油 適量 こしょう 少々
酢水 適量  れんこん 2分の1節分
白だし 小さじ2 スライスチーズ 5枚
みそ 小さじ2分の1 小葱 1本
白ねぎ 10センチ
作り方
1.梅干しは種を取り除き刻んでおく。
れんこんは皮をむき2ミリ幅に薄切りにし酢水につけておく。
白ねぎはみじん切りにしておく。
ツナ缶はオイルをきり、こしょう、白だし、みそ、みじん切りの白ねぎ、梅干しを合わせておく。

2.フライパンにごま油を敷き、れんこんを軽く焼き、一旦取り出しておく。

3.そのフライパンにスライスチーズ3枚を敷き、上に半分のれんこんを丸くなるように敷き詰める。 さらに調味料を合わせたツナをれんこんの隙間に敷き詰め、最後に残り半分のれんこんを敷き詰める。

4.スライスチーズ2枚をのせ、最初のチーズがカリカリになったところで器に取り出し、小葱をのせて出来上がり。

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