レシピ一覧
梅と新じゃが芋の和風ジャーマンポテト
 材料（2人分） |
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| 梅干し（しそ漬け） | 1個 | 顆粒だし | ５グラム |
| 新じゃが芋 | 小粒８個 | 塩、胡椒 | 少々 |
| しめじ | ３分の１房 | ごま油 | 大さじ２ |
| ベーコン | ７０グラム | 三つ葉 | ３本 |
| にんにく | 半片 | ||
| 作り方 |
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| １． | 梅干しは種を取り除き粗目に刻んでおく。 |
| ２． | 新じゃが芋は皮をしっかりと洗い、皮ごと濡らしたクッキングペーパーで巻いてラップをしてレンジで加熱しておく。（６００w８分） |
| ３． | 粗熱が取れたら包丁の背を使って１センチ幅になるまで潰しておく。 |
| ４． | しめじは房を分けておく。 |
| ５． | ベーコンは長さ４センチ、５ミリ幅に切っておく。 |
| ６． | にんにくは芯を取り除き細かく刻んでおく。 |
| ７． | 三つ葉は葉の部分を飾り用として残しておく。 |
| ８． | フライパンにごま油、にんにくを加え香りがするまで炒める。 |
| ９． | ベーコン、しめじ、顆粒だしを加えさらに炒める。 |
| 10． | 潰した新じゃが芋と梅干しを加え、塩、胡椒をし蓋をして表面の皮がパリッとなるまで焼く。 |
| 11． | お皿に盛り付け、三つ葉を飾って完成。 |
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