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梅フライドチキン
材料(2人前)
鶏手羽先元
4本
ウスターソース
30cc
梅干(
はちみつ梅干
)
2個
薄力粉
40g
塩
少々
コショウ
少々
ビニール袋
1枚
作り方
1.
鶏手羽先元はフォークなどで穴をあけ、下味をつけやすくしておく。
2.
塩、コショウをしてビニール袋に入れる。
3.
梅干(はちみつ梅干)はタネをとり包丁でかるくたたいておく。
4.
2
に、ウスターソースを入れビニールの上から良くもみこみ約10分ほど置いておく。
5.
薄力粉をよくまぶして160℃前後の低温の油で約5〜7分揚げる。
中までしっかり火をとおす。
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